Хороший рецепт приготовления очень вкусной печени

0

Все мы знаем, что печень очень полезная, а вот как вкусно ее приготовить, пожалуй, знает не каждый. Рецепт этот достался мне от моей мамы совершенно недавно. Признаюсь, ранее говяжью печень я готовила иначе, но попробовав эту и забыла все остальные рецепты напрочь! В своей статье я расскажу, что нужно делать, чтобы печень получилась вкусной и мягкой.

Ингредиенты:

    печень говяжья — 600 грамм;яйцо — 1 штука;чеснок — 3 зубца;соль — 1 чайная ложка;сахар — 1 чайная ложка;сода — 0,5 чайной ложки;лук — 1 штука;растительное масло для жарки.

Как вкусно приготовить печень. Пошаговый рецепт

Печень очистите, удалите пленку, вымойте. Дайте чтобы полностью обсохла на бумажном полотенце.Нарежьте ее порционными некрупными кусочками.Взбейте яйцо, добавьте к нему измельченный при помощи чесночницы чеснок, соду, соль и сахар.В смеси, которая получилась, замаринуйте печень и отправьте в холодильник на 45 минут. Если позволяет время, можно оставить и дольше.Лук нарежьте кольцами и обжарьте на растительном масле.Удалите лук, а масло оставьте для жарки печени.Замаринованную печень обжарьте с двух сторон по 3 минуты. Затем перемешайте, добавив жареный лук, и потушите еще 5 минут. Если в разрезе печени нет розового, значит она готова.

Источник

Аватар

Новогоднее настроение – это когда рад видеть даже тех, кто ошибся дверью.

Оставить комментарий